Иран. 5-е столетие до нашей эры. Именно в это время и в этой стране впервые приготовили халву, которая затем прославилась по всему Ближнему Востоку. Несмотря на то, что существует множество способов приготовления кунжутной халвы, каждое арабское государство имеет свой фирменный рецепт, в связи с чем количество вкусов кунжутной халвы равняется количеству известных рецептов ее приготовления. Внешний вид и вкус халвы зависят от последовательности смешивания ингредиентов – настоящего искусства в области приготовления этого десерта. Но все рецепты объединены одной составляющей – белковой массой, основанной на молотом кунжуте.
Вкуснейшая халва состоит из трех основных натуральных ингредиентов:
- белковой массы, приготовленной из молотого кунжута;
- карамельной массы, или патоки;
- пенообразователя (делающего халву нежной), коим служит корень солодки или кунжутный экстракт.
Некоторые производители отступают от рецептурных норм, добавляют другие компоненты в рецепт. Халва, даже если она получается вкусной, уже все равно считается не истинной кунжутной халвой, а ее подобием. Кунжутная халва, приготовленная по традиционной рецептуре, является диетическим, нежным и тающим во рту кушаньем.
Халва – это не только вкусное и питательное лакомство. Она также является биологически ценным продуктом, обладая омолаживающими и оздоравливающими свойствами. Халва великолепно справляется с расстройствами нервной системы, положительно воздействует на кровообращение, пищеварительные процессы в организме, состояние ногтей, кожи и волос, а также неоценима ее польза для костной системы всего организма. Ингредиенты, входящие в состав халвы, богаты протеинами, натрием, кальцием, калием, магнием, медью, цинком, железом, фосфором и пищевыми кислотами.
Кунжутное семя, использующееся при приготовлении тахинной халвы, содержит полезные для человеческого организма витамины – E, A, B1, B2, а также полиненасыщенные жирные кислоты. Витамин E эффективен в борьбе против сердечно-сосудистых заболеваний, бесплодия и рака, витамин A – это гарантия роста и отличного зрения, витамин B1 совершенствует память, нормализует работу мускулатуры, нервной системы и функций мышечного состава сердечно-сосудистой системы, а витамин B2 повышает тонус организма и предупреждает появление простудных заболеваний.
Тахинная халва, содержащая в себе определенный вид скрытой энергии, полезна самым разным категориям людей – спортсменам и обычным людям, ведущим подвижный образ жизни; беременным, кормящим женщинам и женщинам, желающим стать матерями. Эта энергия является колыбелью роста юного растения, начинающего свою молодую жизнь.
Употребление кунжутной халвы также показано женщинам для лечения и предотвращения различных недомоганий, а также при плохой свертываемости крови и низком тонусе организма.
Полезно кушать кунжутную халву и мужчинам, так как с ее помощью в мужском организме нормализуется работа всех жизненно важных органов.
Басма для волос персидское индиго Salar "Первоисточник"
Bustan Budur. 100гр. HALAL. Великолепная свежайшая басма придаст вашим волосам глубокий черный оттенок. Частое окрашивание (1 раз в неделю) не только позволяет сохранить идеальный насыщенный цвет, но и значительно улучшает состояние волос и способствует их росту. Попробуйте краситель, способствующий росту волос!
Цена: 320 Руб